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 近日，一直怀念在农村度假的时光。
前段时间，去了一个有远山有近水的地方，度假一个星期。那里的环境，是没得说的自然优美，清新舒服到令人不想走。更不能让我忘怀念的是，那里的食物。
菜，是不用说的没空气污染，和水源污染了。村子远离大公路，清澈的一条大江在村边流过。而且，不施化肥、不打农药，菜味十足， 爽、脆、嫩——纯正绿色蔬菜。
而我最想说的是肉类；吃的猪，是没增长素，没瘦肉精的；鸡，是果园里，果树下养的自家吃的；鱼，是亲戚家，自己的小鱼塘里面养了两年，没用饲料的。只供亲戚好友来访，招待吃用。
猪肉是甘香的，没骚味，肉质结实而不韧，肉香绵长；鸡肉是鲜甜，鸡味浓郁特别的甘香，肉质嫩滑，齿夹留香；鱼肉更鲜美，没有泥味，腥味……只有美味；那顿，一条两斤左右的鱼，清蒸，我就吃了一半。。。。实在太好吃，没法用形容词来形容。回来后，吃过一次鱼，如嚼腊在口，不想咽…… 还有，亲戚家有个大果园。种有杨桃、荔枝、葡萄……好几样水果树。刚好正是龙眼和黄皮成熟时节。果园里有两棵。有空就坐在龙眼树上，吃龙眼，或在黄皮树下吃黄皮……吃了个痛快。好新鲜的水果，伸手可摘，惬意，逍遥。没保鲜剂和催熟剂的水果特别可口……
其实，我在农村吃的“土”东西，只是吃食物本来原始的味道。但现在在城市里，绝不可能吃到了；还要时刻担心食品的安全问题。我感叹，这就是人类进步和文明追求的结果？
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