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【今日蒸阳总第45期】吴辰:红薯的第四种吃法

时间:2012-12-03 10:44来源:作者原创 作者:吴辰 点击:

 

前天傍晚下班较早,我便去老婆公司楼下等她一起回家。肚子有点饿,见附近有卖烤红薯的,就上去买了一根。蹲在一边正吃着,见到老婆公司的门卫老张,便跟他闲聊起来,老张问:“你很喜欢吃红薯啊?”我说:“是啊,我打小就爱吃,红薯有几种吃法我都清楚。”“哦,那你说说红薯有几种吃法。”老张又问。我便一一道来:
“据我所知,红薯有三种吃法。第一种是烤红薯,就像我手上拿的这根。咱小市民吃的烤红薯大都是路边小贩烤出来的,听我乡下表弟说,他们小时候烤红薯是直接将生红薯扔进燃烧着的火粪里,过半个时辰就能掏出来吃了,我觉得蛮有意思。第二种是蒸红薯,小时候我妈经常蒸红薯给我吃。方法很简单,就是将红薯洗净,皮都不用除,一剖两半,放在锅上蒸。蒸出来的红薯水分比烤红薯多,吃起来还有一种稻米的香味。第三种是煮红薯,外婆特爱吃,因为她牙口不怎么好。先将红薯切成块,然后和米放在一起煮,过不了多久,香喷喷的红薯粥就能吃了。”

老张见我这般说来,不禁频频点头。我看看手中吃剩的半截红薯,叹道:“可惜这红薯太粉了,有点噎人,太粉的红薯宜煮不宜烤。”说完,我就将那半截红薯丢到了一边的垃圾池里。老张见状有点不悦,问我:“你知道红薯的第四种吃法吗?”我摇摇头。他咽了口唾沫道:“在我小时候,家里太苦,有次一连两天都没米粒下肚,我饿得实在没办法就去田间转悠,看能不能找点吃的,找到一小块红薯地,开心得不得了,打算挖一根带回去吃。当我挖到一大半时,被人发现了,我急得用力将红薯拔了出来,然后边跑边吃,对,你没听错,嘴里一半是泥巴,一半是红薯,呵呵,有意思吧!”听完后,我羞愧得说不出一句话来。

(责任编辑:百合)
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