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妻从老家带回几段焖熟的野葛，我视若珍宝。我已多年不曾尝过葛的滋味，所以，在享用这些葛之前，我凝视了它们很久。
葛之名源于东晋道家葛洪的姓氏，它的身上也或多或少沾有一点修道者的习气。披在葛身上的那层灰黄色外皮，既昭示着土地的母性，又像是一身裹紧的道袍，让人联想到苦修和法术。葛像极了普通的树根，从内到外都像，所以，即便你已见到它粉白的内在，你仍旧无法清晰地将它与大多数的树根区别开来。葛隐藏得太深，但它无法隐藏自己独特的香气，人们能从这香气中嗅到深厚与高远。葛就像不修边幅而注重内在修炼的隐士，拥有一种震撼人心的内敛气质。因此，每当我路过喧嚣的名品街，我总会蓦地想起葛，想起那些默默无闻、深藏功名的隐士。
我忆起幼时美妙的秋冬，一根根粗长的葛藏在山野的地下，等着乡村孩子们用汗水和智慧去挖掘，我还想起葛在老家的若干种吃法，以及一些关于它的传说和故事。我忍不住拿起一段葛，连皮一起嚼食起来，浓浓的淀粉中有股奇特的清甜，吃饱了，打个嗝，空气里都是故土的清香。
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