以胃坚强著称于世的华夏民族对于食品安全早都麻木不仁了。反正不干不净吃了没病是传统习俗，即使死上几个倒霉蛋也能挺得住，抓几个替罪羔羊万事大吉了。三聚氰胺闹腾的那样厉害，谁挨枪子了？前些天瘦肉精把精神不够长的国人惊出一身冷汗，时时刻刻回顾着哪年哪月受到过戕害，分分秒秒反胃吐酸水呢。双汇集团居然山呼万岁起来，江山代有英人出一代更比一代强，只要中国人还在，就一定有个人崇拜，万老爷子可得祸害到底呀！

  猪能健美，靠的不是自身勤劳苦干，那是人类赋予它太多的期待，下生就与药为伍，该长的地方得到严控，不该长的地方疯狂膨胀，几个月就出栏，东倒西歪的进了屠宰场，奉献的全是薄皮拉瘦的所谓瘦肉。真乃吃的是药，长的是好多黑心人需要的不尽财源滚滚来呀。

 消费者在媒体曝光之后才如梦初醒。原来瘦肉是这样炼成的，养殖的不择手段，经销的四处打点，检疫检验的得点好处睁一眼闭一眼，2元钱放行，10元钱通关，死猫烂狗都成了餐桌美味，何况精心培育的健美猪呢？至于消费者跑肚拉稀留下后患，还真没处讨说法了。于是拒绝健美猪便成了一种共同的选择，毕竟生命只有一次，珍惜自己的健康可得三思而后行啊。

  然而买的永远没有卖的精。消费者小心翼翼的防范同样时时步入陷阱，花钱买罪遭是不争的现实。看到那商贩手中的小瓶了吗？天黑黑，雾蒙蒙之时下手，没人的时候悄悄地进行。现代科技如此发达，有关部门愣是不知道葫芦里卖的是啥药，瞎猜是食用火碱、工业用火碱，也可能是硼酸。至于其他声音不足采信，暂且不提。

   据介绍，食用碱，通常在肉类腌制的过程中添加，目的是打碎肉类的粗纤维，但若添加剂量过大对人体有害。工业碱，含汞、砷等多种对人体有害物质，属国家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料。硼砂，可防肉类腐败，使色泽光亮，肉质更软滑，婴儿食入2~3克可致死亡，成人致死量为15克，同样属国家明令禁止作食品添加剂使用。

   天啊，消费者买肉一方面要防备缺斤短两挨宰的悲惨境遇，还得应对那金玉其外败絮其中的腐败欺凌，还有啥东东是安全可靠的呀！商贩凭多年之革命经验告诉我们买肉时要记好如下三招，以防上当受骗。

   看色泽。凡肉表面抹上白粉末后，鲜肉原本略显灰白的颜色会变粉红，瘦肉更深暗一些———给人宰杀后很新鲜的错觉。另外，刚抹上去后，肉表面会有未抹散的白色粉末。

   摸滑度。摸肉表面，如有滑腻感，说明抹了白粉末，鼻闻可嗅到微弱碱味。

  手指掐。用指头把瘦肉掐出一个小洞，可明显看到被掐开的断面颜色略显灰白，肉表面却鲜红。

  如果要是熟记这三招，保你再也不会上当受骗了！

  不过人们难免要问，凡事都靠老百姓肉眼去鉴别，嗅觉品味，那魔高一尺道高一丈变戏法似的应接不暇，猫鼠同台献艺瞒天过海，草民的那点智商能顶用吗？若干年了，那黑心商贩赚得钵满盆满，相关人员也酒足饭饱了，可是成千上万的受害者的生命健康该由谁来买单？

  外边正在核污染，室内商贩黑心肝，我们还有多少灾难！