生命起源于浩瀚的海洋，中文“海”字是由人、水、母组成，从字的构成就说明了古代中国人对人与水关系的认识。水在希腊语中被称为ARCHE，原意是万物之母。万物之母——水所生的万物，都会在时间的流逝中衰败、破坏直至消失形体，而水因为没有固定的形体，所以水能回归，这也许就是人类以水为思想的根源！
　　中国的老子提出：水为五行之首，万物之始。   
　　东汉著名医学家张仲景说：水为何物？命脉也！
　　明朝李时珍的《本草纲目》水被列为各篇之首，被称为百药之王。
　　人体内的水每5～13天更新一次，如果占人体比重70%的水分是洁净的，那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。健康、洁净的水可使人体的免疫能力增强，有利于促进细胞新陈代谢，这样体内的细胞就丧失了病变及毒素扩散的条件，人得病的机率就减小了。专家告诫我们，在关注求医的同时，最重要的是注意让源源不断的好水补充到细胞内部，努力为细胞创造一个清新健康的生存环境。
　　地球有“水球”之称。“三山七水一分田”这句俗语，比较形象地概括了地球表面水分布的情况。据权威人士估计，地球上的储水量达3.85亿立方千米，如果把这些水平铺在地球表面，那么地球就会变成一颗平均水深达2700多米的名副其实的“水球”。
　　地球上97%的水是海水。但是我们都知道，在大海中航行，即使已渴得噪子冒烟、嘴唇干裂也无法直接饮用海水，只有淡水才是人类可以直接饮用的水。地球表面可利用的淡水资源只占全球水资源总量的0.26%。据专家预计，到2025年，全世界将有30亿人，40多个国家和地区缺水。
　　我国水资源总储蓄约2.81万亿立方米，居世界第六位，可人均水资源占有量却不足2400立方米，世界排名110位，仅为世界人均占有量的1/4，相当于美国的1/5，前苏联的1/7，加拿大的1/48，被列为全球人均水资源贫乏国家之一。全世界有60多个国家和地区严重缺水，三分之一的人口得不到安全用水。90年代初，我国476个城市中缺水城市达到300个。
　　现代工业高速发展，水污染日益加剧，各种疾病不断滋生。据世界卫生组织调查指出，人类疾病80%与水有关。
　　有关资料显示，我国有24%的人饮用不良水质的水，约1000万人饮用高氟水，约3000万人饮用高质硬水，5000万人饮用高氟化物水，而这些数据每年呈上升趋势。水污染的现状令人触目惊心，带来的危害是非常巨大的。