随着人们生活水平的逐步提高，肉蛋奶改变膳食结构已经不是梦了。恍如隔日，俺们小时候连肚皮都填不报呢，草根树皮都风卷残云一般地了场光的情况下，衣不遮体的团团围在土炕上，偶尔闻到一点香味都能馋出口水来呀。所以老是念叨着鸡肉汤，鸭肉味儿，吃不着掉眼泪那套磕，望梅止渴也是一种精神安慰。
    由瓜菜带过渡到肉蛋奶也就是转眼之间的事情，可是新的问题出现又让人们陷入了新的困惑，养殖的肉食鸡大量使用激素，拔苗助长都跟不上速度了，40来天出栏，哪来的鸡肉味儿？靠这样的鸡生蛋，要不整点苏丹红掺乎进去能行吗？猪肉价格猛涨，可是再也找不到那沁人肺腑的香味了，即便是肥膘煲锅都要嘎巴锅呢，腥气扑鼻已成不争的事实。
    最让人纠结的是牛奶，左一回出事，右一回信任崩塌，老百姓真的是无所适从了。有专家站出振臂一呼三聚氰胺无害，塑化剂有功，利在当代辐射后人，功高盖世呢。可是草民没有远虑，只有近忧，大脑袋，小细脖的娃娃，肾结石折腾成了叫夜郎，如何健康成长啊。于是便全世界疯狂地抢购洋奶粉，甚至把香港特区的人们都惹怒了，不得不在今年3月1号开始限购奶粉，堵死了到东方之珠采购婴幼儿奶粉的坦途。
    迷惘中的国人无所措手足，徘徊在市场周边。国内企业可以绑架奶粉标准，国标中细菌超标多少倍不足为外人道也，百姓只能是雾里看花，水中望月，依旧延续着只可使由之，不可使知之的旧有传统秩序，只要不死人就是万事大吉了。洋奶粉纷至沓来，鱼龙混珠让人眼花缭乱，照样危机四伏，一时不注意就有可能误入歧途，花钱买罪遭早都不是什么稀罕事了。我方为鱼肉，他人为刀俎，任人宰割又有什么办法呢？
    这回好，宁波医药食品监督部门检测出了牛奶大肠杆菌超标千万倍，结果一出舆论哗然。
    相关资料显示：大肠细菌（E. coli）为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠杆菌。
2月28日消息称，宁波市食品药品监管局2月26日公布的乳制品抽检结果显示，该市去年下半年抽检的201批次鲜奶有63批次不合格，涉及光明、宁波、涌优、一鸣、新希望双峰等5个品牌，其中光明鲜奶产品共被抽检71批次，有21批次经检不合格，合格率为70.42%。
    抽检结果显示，光明旗下的200毫升和500毫升盒装优倍高品质鲜牛奶分别被检出β-内酰胺酶阳性、大肠菌群超标，而浙江杭江牛奶公司乳品厂生产的200毫升盒装和220毫升瓶装光明鲜牛奶也分别检出β-内酰胺酶阳性、大肠杆菌超标。此外，上海乳品四厂有限公司生产的220毫升瓶装鲜牛奶，还同时存在β-内酰胺酶阳 性及大肠杆菌超标的情况。
    最令人震惊的不是检测结果，而是在结果发布之后，宁波市质监局和涉事的牛奶公司却称不存在质量问题。为何，身负监管责任的质监局和食品药品监督局“唱了反调”？宁波的市民糊涂了，到底该相信谁？这奶到底还能不能喝？
    喝这样的牛奶无异于饮鸩止渴，一罐罐包装精美的奶粉金玉其外败絮其中，相当于是把细菌关紧腹中，坚持数年必然后患无穷，好身体都能弄得千疮百孔，何况抵抗力微弱的婴幼儿呢？被扼杀在摇篮中亦不是骇人听闻的新闻了。不喝这样的牛奶，母乳无法保证，孩子夜夜啼哭，又将如何应对？两害相遇取其轻，百姓该咋样面对？
    权威部门在打乱仗，公说公有理，婆说婆有理，让消费者如坠五里云雾中。厂家也在鸣冤叫屈，信誓旦旦的拍着胸脯保证产品质量没有问题。似乎错在老百姓保护不当，器皿不合要求，饮用之时没有讲究科学，罪在不赦一般难辞其咎。真是欲加之罪何患无辞啊。
    中国的奶粉到底能不能喝？这是一个永远绕不过去的坎儿。权威部门应该有说服力，不能政出多门，真正拿出一个科学的、真实的，具有说服力的依据，一锤定音才是硬道理；专家要站在公正的立场上为民鼓与呼，而不是吃人家嘴短，拿人家手软，谁给好处替谁说话；企业要有社会责任，凭良心做事，为民众负责，不能仅仅为了自身利益而昧良心赚黑心钱；消费者更应该擦亮眼睛，遇事多问几个为什么，避免上当受骗，伤心伤肺伤身体，遗憾终生实在要不得。
     民可载舟亦可覆舟。这样的奶粉市场让人担忧，老百姓失去信心的时候已经临近，垮掉的可能不仅仅仅是奶粉行业，冲击的恐怕还有一系列的民族工业。这绝对不是危言耸听，应该引起高度重视。民以食为天，食以安全为先，可不是闹着玩的呀！